Как вырастить чеснок крупными головками

Как вырастить на огороде крупный чеснок

Все огородники и дачники выращивают на своих грядках чеснок, ведь он известен своими целебными свойствами, а также используется в приготовлении множества блюд. Получить урожай этого травянистого растения не составит никаких хлопот. Любой, кто занимается огородничеством, без каких-либо удобрений сможет собрать чеснок мелкими головками. Но далеко не каждый огородник знает, как вырастить крупный чеснок.

Все, что требуется для получения крупного чеснока – соблюдение технологии выращивания и правильный подход к выбору посадочного материала. Эти простые правила помогут получить самый большой и качественный урожай по сравнению с другими дачниками.

Как выбрать чеснок

От правильно выбранного материала на посадку наполовину зависит будущая урожайность и качество урожая. Главными показателями высшего качества продукта является его твердость и сухость. Вот некоторые секреты, которые помогут вам при выборе посадочных луковиц:

1. Самым лучшим вариантом будут чесночные луковицы с большими головками. Они должны быть без повреждений и неиспорченными. В идеале зубки должны быть одного размера.
2. Не рекомендуется сажать головки с 3-4 зубками, поскольку это является признаком вырождения сорта. Лучше использовать головки с 5 и больше зубками.
3. Если вы планируете посадить чеснок под зиму, то стоит выбрать фиолетово-полосатые сорта, так как они более устойчивы к зимней температуре и менее прихотливы к условиям выращивания.
4. Лучше покупать местный, районированный посевной материал, потому что он уже приспособлен к местным климатическим условиям.
5. Не стоит покупать луковицы с обожженным донцем. Также важно, чтобы на донце не было трещин, поскольку это признак заражения.
6. Мелкий чеснок не принесет урожай большого размера. Но из маленьких зубков можно вырастить молодую зелень.

Необходимо со всей ответственностью подходить к вопросу выбора посадочного материала. С помощью этих хитростей вы сможете правильно подобрать чесночные луковицы, которые принесут вам хороший урожай. Главное помните правило: сажаем крупные зубки – получаем большую головку чеснока.

Разновидности чеснока

Существуют 2 вида чеснока, которые отличаются сроками посадки и величиной головок: яровой и озимый. Яровой вид (по-другому называется летний) высаживается весной, а озимый (иное название зимовой) – осенью. Яровой чеснок растет в нестрелкующейся форме, а озимый может расти также и в виде стрелки.

Опытные огородники сажают оба вида, потому что озимые сорта формируются раньше. А после сбора их урожая, можно ожидать появление ярого сорта. Важно не перепутать сроки посадки, поскольку тогда растение не вырастит. Яровой чеснок даст урожай только при весенней высадке на огород, озимый может принести большие и здоровые головки, но только при посадке осенью. Если же высаживать его зубки весной, то он также сможет сформироваться, но урожай будет некачественным и неспособным долго храниться.

Отличия

Внешне эти культуры похожи, но их структура немного отличается. У озимого чеснока в центре головки есть стержень, на котором растут зубцы обычно в четном количестве. При их отделении стебель остается голым. А у ярового – стержня нет, количество зубчиков может меняться. По форме они более изогнуты, поскольку плотно прилегают друг к другу. С внешней стороны находятся самые крупные зубки, а мелкие – посредине.

Урожайность озимого вида намного выше. К тому же озимый чеснок крупнее по сравнению с яровым. Но минус в том, что он плохо храниться. К середине зимы его зубки начинают усыхать и нуждаются в особом уходе, чтобы быть пригодными для будущего посева. Специалисты рекомендуют сажать стрелкующиеся сорта.

Преимущество яровых сортов заключается в том, что они могут храниться почти 2 года без изменений своей формы и качеств. Поэтому, когда вы решаете, какой чеснок сажать, нужно учитывать с какой целью вы это делаете: с целью продать или для личных нужд. Для продажи лучше выращивать озимый сорт из-за его высокой урожайности. Для личных целей рекомендуется использовать яровой, ведь он продержится все зиму и по размерам весьма крупный.

Правила посадки ярового чеснока

Соблюдая правила вырастает хорожий урожай

Чтобы вырастить летний чеснок здоровым и крупным, необходимо придерживаться сроков посадки и технологии выращивания.

Сроки посадки

Вегетационный период этого сорта намного меньше, поэтому посадить его следует очень рано. Самым подходящим временем для высадки в грунт является первая половина апреля. Чесночная луковица успеет правильно сформироваться.

Очень важно, чтобы температура воздуха была не выше 10˚С, поскольку при высокой температуре корни перестают расти. Оптимальный температурный режим для корневой системы составляет от 5 до 10˚С. Здоровые корни – залог крупных головок. Если же посадить зубчики позже, то урожайность будет намного меньше.

Технология выращивания

Следует знать несколько простых правил, чтобы вырастить чеснок крупным:

1. Поливать растение нужно обильно до середины июля, в период роста зелени. Если кончики стебля пожелтеют, значит растению не хватает воды. Но если очень часто и много поливать, то луковица плохо сформируется и будет плохо храниться, к тому же питательных веществ будет намного меньше.
2. Следует рыхлить землю после каждого полива, чтобы обеспечить попадание кислорода в грунт.
3. В первой половине августа нужно связать все листья растения вместе, чтобы они меньше поглощали минеральных веществ, необходимых для роста чесночной луковицы.
4. Чтобы чеснок был крупным и долго хранился, рекомендуется систематически подкармливать растение. Этот процесс нужно совмещать с поливом.

Большое значение имеет севооборот. Не стоит сажать яровые сорта после таких культур, как картофель, томат и лук. Место для посева нужно выбрать солнечное и такое, где не застаивается вода. С осени удобряют грунт компостом, перегноем и небольшим количеством золы. Перед самой посадкой почву следует разрыхлить.

Чтобы растение хорошо развивалось и получало необходимые питательные вещества, нужно уделять внимание плотности высадки. Расстояние между грядками должно быть около 30 см. Каждый зубчик нужно помещать в грунт на расстоянии 7 см друг от друга. Не стоит слишком углублять дольки в землю, это замедлит их развитие. После посадки можно покрыть землю соломой или торфом.

Правила посадки озимого чеснока

Для того, чтобы зимние сорта чеснока выросли с крупными и качественными головками, нужно знать особенности этого вида и основные правила по выращиванию и уходу за культурой.

Сроки посадки

Высаживать зубчики в грунт нужно перед наступлением морозов, а именно за 40 дней до первого значительного снижения температуры. Это может быть начало или середина октября. Проследите, чтобы температура воздуха в ночное время была около 10˚С. При такой температуре корневая система успеет сформироваться, не пустив зеленых отростков наружу.

Не стоит выращивать чеснок на одном и том же месте больше 2 лет подряд, а лучше менять место каждый год. Нужно учитывать предшественников, подходящими культурами являются томат, перец, огурец, капуста и некоторые другие. Разрешается сажать чеснок рядом с плодовыми кустами.

Технология выращивания

Чтобы чесночные головки были здоровыми, нужно обеззараживать почву. Специалисты рекомендуют сеять фацелию, которая защищает грунт от появления грибка, уничтожает вредителей и является хорошим раскислителем. Можно удобрять почву верховым торфом, песком, опилками лиственных деревьев. Для осенней перекопки земли используются комплексные удобрения. А за пару дней до самой высадки добавляют в грунт аммиачную селитру или раствор корневина.

Растение нуждается в обильном поливе, особенно во время формирования зубков. Почва должна быть влажной до 30 см в глубину. Первый раз поливать землю нужно в начале мая, следующие поливы совершать с периодичность не меньше 5-10 дней. Подкармливать и рыхлить почву нужно своевременно: первый раз по мерзлой земле, второй раз через месяц и третий – когда чесночная луковица будет величиной с грецкий орех.

Секреты выращивания крупного чеснока на даче

Не так уж и сложно вырастить крупный чеснок в собственном огороде. Для этого достаточно знать некоторые секреты выращивания крупных головок чеснока на грядке, которые помогут получить большой урожай.

Виды чеснока

Все сорта подразделяются на 2 вида:

• озимый, высаживаемый на грядки осенью;
• яровой – для весенней посадки.

Выделяют также 2 большие группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. У первой вместо семян формируются маленькие однозубковые луковички – бульбочки, часто используемые для посадки. В основном стрелки выпускают озимые культуры, но иногда встречается эта особенность и у яровых растений.

Из зимних сортов можно вырастить крупный чеснок. Однако хранится такой урожай недолго – уже к концу зимы овощ начинает портиться.

У летнего чеснока, луковицы которого редко получаются большого размера, период сохранности может достигать двух лет.

Какой разновидности отдать предпочтение, каждый решает в зависимости от потребностей: для реализации высаживают зимние сорта, а вот для долгого употребления – яровые.

Сроки посадки

Сроки посадки зависят от сорта:

• зимний чеснок высаживают в конце сентября–середине октября, чтобы до наступления заморозков успел укорениться, но при этом не пророс на поверхность. Только в этом случае он сможет спокойно перенести холода и дать большой урожай;
• летний сорт начинают выращивать после схода снега в начале–середине апреля. Он выносит холод и сможет прорасти даже при температуре почвы 6 °С. Хороший чеснок можно получить при ранней посадке. При этом нужно учесть, что головка должна сформироваться до наступления жаркой погоды, иначе луковицы яровых сортов не будут крупными.

Чеснок нужно правильно сажать и выращивать, чтобы получились большие головки.

Выращивание крупного чеснока на огороде

Чеснок – культура светолюбивая, не терпящая заболоченных мест. Не зная, как правильно вырастить ее, сложно добиться хороших результатов.

Несколько факторов, влияющих на размер будущего урожая:

1. Выбор места: оно должно быть открытым, чтобы ничто не загораживало необходимое для ростков солнце.
2. Размеры грядки: они должны быть достаточно широкими (75 см) для более удобной обработки и высокими (8 см), чтобы предотвратить скапливание воды.
3. Схема посадки: делают достаточно широкие междурядья (20 см) и чуть поменьше расстояния между высаживаемыми зубчиками в ряду (10 см), чтобы в дальнейшем было удобно ухаживать за культурой. Плотно распределять посадочный материал – чеснок – не следует, так как вынужденная борьба за место и ресурсы не позволит набрать ему нужный вес.

Подготовка грядки

Один из секретов, как получить хороший урожай – подготовка грядки для будущих растений. Для озимой культуры участок тщательно перекапывают за 2–3 недели до высадки, чтобы земля успела осесть. Если этого не сделать, то постепенно с движением почвы зубчики чеснока будут заглубляться. Это негативно скажется на величине урожая и сроках его сохранности.

Для весенней высадки грядку также подготавливают осенью, чтобы внесенные элементы успели преобразоваться в усвояемую для ростков форму. Землю перекапывают на глубину лопаты, при необходимости удобряют. Важно хорошо взрыхлить почву, чтобы в ней было достаточно кислорода. После перекапывания участок выравнивают и дезинфицируют марганцевым раствором. Затем накрывают пленкой и оставляют до момента посадки.

Вносить удобрения нужно, если качество почвы не является оптимальным для культуры. Грунт должен быть:

Снижают кислотность почвы известкованием (стакан извести на 1 м 2 ). Разрыхляют структуру торфом, опилками и песком. Повышают плодородность, внося удобрения: 5–6 кг перегноя на 1 м 2 , на такую же площадь – 1 л помета и золу. Органику заменяют комплексными минеральными удобрениями в количестве 30–40 г на 1 м 2 .

Важно, чтобы почва на чесночной грядке была плодородной, воздухо- и влагопроницаемой.

Подготовка посадочного материала

К секретам выращивания крупного чеснока относится подготовка головок к посадке. Существует возможность перепутать зубцы озимого сорта с яровыми. Отличить их несложно:

• первые характеризуются наличием центрального стержня, вокруг которого распределено четное количество долек: 4, 6, 8;
• у вторых количество зубцов может быть разным, часто отличаются по форме, да и стержня в центре не имеется.

Для повышения иммунитета будущих растений при подготовке посевного материала нужно соблюдать следующие моменты:

1. Отбраковывать все поврежденные, подгнившие и пораженные плесенью головки.
2. Сросшиеся, мелкие зубки и небольшое их число (2–3) свидетельствуют о вырождении сорта и низкой урожайности. Поэтому для посадки лучше брать луковицы с крупными дольками.
3. Перед высадкой обеззараживать головки, опустив в раствор медного купороса (1 %) или перманганата калия (1 %) на 20–30 минут. С этой же целью используют такой раствор: 0,3 кг древесной золы смешивают с водой (2 л), кипятят, остужают, отделяют светлую часть, в которую и погружают посадочный материал на час.

Особые требования к подготовке у ярового сорта:

• за месяц до высаживания головки отправляют в прохладное место (-3 — +2 °С);
• за сутки посевной материал вынимают и обеззараживают;
• на 12 ч замачивают в стимуляторе роста (Гумате калия или Эпине).

Для ускорения роста яровые сорта проращивают. Для этого зубцы выкладывают в увлажненный тканевый мешочек, который заворачивают в полиэтилен на двое суток.

Как сажать чеснок

Чтобы чеснок вырос крупным, соблюдают определенные правила при его посадке.

Особенности весенней высадки:

• поливают только сухую землю, во влажную зубки чеснока высаживают без поливов;
• глубина посадки– 3 см;
• мульчируют до появления ростков торфом.

Правила высаживания осенью:

• посадку производят вовремя: зубчики должны укорениться, но не прорасти;
• чтобы луковица не подгнивала, в канавки насыпают песок или золу, грядки не проливают;
• высаживать чеснок нужно на глубину до 5 см (чем крупнее зубчик, тем глубже), чтобы снизить риск вымерзания;
• после проведения всех необходимых мероприятий грунт выравнивают и мульчируют торфом или перепревшими опилками слоем как минимум в 3 см;
• зимой сверху застилают листвой или лапником (до выпадения снега), а в период таяния укрытие разбирают.

Секреты крупного чеснока

Соблюдение определенных правил выращивания культуры поможет увеличить урожайность. Чеснок, выращенный в открытом грунте, будет крупным, если:

• высаживать его вовремя;
• правильно подбирать сорт;
• обязательно обновлять посадочный материал раз в 3 года, выращивая из бульбочек;
• у стрелкующихся видов отщипывать вовремя стрелки;
• у яровых сортов завязывать листья, чтобы стимулировать отток питательных элементов из листвы в головку;
• производить правильный уход за чесноком (полив, внесение удобрений, мульчирование).

Соблюдение севооборота

Как рекомендация для садовода-огородника – соблюдение севооборота:

• лучшие на даче предшественники для чеснока – это сидераты (люцерна, клевер, овес, горчица), клубника, тыква, огурцы, горох, кабачки, капуста;
• не удастся получить высокий урожай после пасленовых культур (томаты, картофель, баклажаны) и корнеплодов (свекла, редис, лук, чеснок): в этом случае увеличивается вероятность заболевания растений, а также уменьшения размера головок.

Если посадить культуру рядом с томатами или перцами, то урожай будет крупнее.

Не стоит засевать грядку несколько лет подряд одной культурой, чтобы не снизить урожайность. Крупный чеснок получится только при ежегодной смене места высадки.

Уход за чесночными грядками

Уход за растущим чесноком после высадки предполагает мульчирование почвы. Оно позволяет:

• сохранить влажность;
• уменьшить количество поливов;
• исключить прополку, рыхление.

После отрастания стрелок до 20 см длиной их укорачивают до 5 см: можно срезать острым инструментом или отломить, оставив пенек нужной длины. Главное, убрать верхнюю часть – зачаток будущего соцветия. Это позволит увеличить поступление питательных элементов в луковицу.

За 20–30 дней до уборки урожая (озимые сорта – до середины июля, яровые – в первую неделю августа) отгребают землю от головок. Это делают, чтобы перенаправить часть питания к луковице и тем самым увеличить ее размеры. Почву убирают специальным приспособлением так, чтобы зубки наполовину выглядывали из почвы.

Полив

Так как чеснок – влаголюбивое растение, то хорошо растет в увлажненной почве. Поэтому важным моментом в уходе за культурой является правильность поливов.

Основные правила следующие:

• больше всего овощ нуждается во влаге весной, когда активно образуется корневая система (первые 3 недели после высадки): в этот период его нужно поливать обильно (15 л на 1 м 2 ) каждые 5–7 дней;
• объем и частота поливов зависят от погоды: при умеренной температуре на 1 м 2 расходуют 10–12 л с перерывом 1–1,5 недели, в жару на ту же площадь разливают 15 л с интервалом 5–6 суток, а в дождливые дни увлажнение почвы прекращают;
• после процедуры необходимо присыпать землей оголившиеся головки;
• воду использовать желательно теплую, постоявшую какое-то время на солнце.

Ни в коем случае нельзя допускать переувлажнения, так как в такой среде развиваются грибковые заболевания и портятся луковицы.

Подкормки

Если вовремя подкармливать растения, то можно вырастить чеснок с крупными головками. Озимый сорт весной после схода снега проливают мочевиной, а затем удобряют по мере необходимости. Бедные почвы обогащают питательными элементами 1–2 раза в месяц до окончания вегетативного периода.

При выращивании ярового чеснока подкормки вносят дважды:

1. Первую подкормку делают рано весной раствором птичьего помета (1 кг на ведро воды) или коровяка (в таком же количестве на 8 л воды).
2. В середине лета поливают раствором золы (стакан на ведро воды).

Огородник должен следовать одному важному принципу: количество внесенных удобрений должно быть в меру. Избыток органики способствует пожелтению листвы и прекращению роста луковиц. Большое количество минеральных веществ отрицательно скажется на их вкусе и качестве.

Болезни и вредители

Ряд вредителей и болезней могут испортить удовольствие от выращивания культуры. Чеснок подвергается нападению нематод, медведки, долгоножки, луковой моли и других насекомых.

Спасти растения от вредителей помогут народные методы:

• опрыскивание дважды в месяц настоем табака (0,25 кг) и молотого перца (2 ч. л.): залить 3 л горячей воды, выдержать трое суток, после этого процедить, разбавить водой до 10 л, вмешать жидкое мыло (2 ст. л.);
• опыление смесью перца, табака и древесной золы 2 раза в месяц.

Растение подвержено таким заболеваниям:

• гниль донца (гниет луковица, отмирают корни, желтеет листва);
• ложная мучнистая роса (останавливается процесс созревания головки);
• белая гниль (отмирает надземная часть растения и гниют луковицы);
• бактериальная гниль (портятся зубки).

Чтобы предупредить развитие болезней, перед высадкой посевной материал обрабатывают раствором золы, медного купороса или перманганата калия.

Сбор и хранение урожая

Созревают озимые сорта в начале августа. Когда пожелтеют нижние листочки, приступают к уборке урожая. С этим нельзя затягивать, иначе головки начнут пересыхать и рассыпаться. У такого продукта срок хранения может снизиться.

Яровые сорта убирают в конце лета – начале осени, когда перья пожелтеют и начнут ложиться, а луковицы уже будут сформированы.

После сбора растения подсушивают 1,5 недели, стряхнув землю. Далее обрезают корни и часть стебля, оставив стержень у озимых культур длиной 5 см, у яровых – 2 см. Для семенного материала отбирают самые крупные экземпляры.

Условия хранения следующие:

• температура: 16–20 °С для яровых сортов, 2–4 °С – для озимых;
• влажность: средняя.

Особенности выращивания чеснока из бульбочек

Чеснок считается многолетней (трехлетней) культурой, но часто используется как однолетник, из-за чего постепенно вырождается. Чтобы этого избежать, нужно регулярно обновлять посевной материал.

При высадке озимых луковиц оставляют несколько стрелок на ростках, выращенных из больших зубков. На них образуются семена – однозубки. Когда наступит пора уборки урожая, растение связывают в пучок и подвешивают на просушку. В этот период к бульбочкам из зеленой массы растения притекают пластические вещества, способствуя росту. После полного высыхания стебля их аккуратно отделяют.

Высаживают бульбочки и весной, и осенью в заранее подготовленную почву. Заглубляют на 3 см, так как они очень мелкие. Выкапывают, когда листья начнут желтеть. Затем просушивают: сначала пару дней на солнце, далее под навесом. Однозубки, посаженные осенью, при должном уходе дадут хороший урожай.

Как вырастить крупный и полезный чеснок на грядке без химии и стимуляторов?

Сегодня, пожалуй, невозможно встретить огород, в котором не было бы хотя бы одной грядки чеснока. Все знают о том, какими целебными свойствами обладает эта культура, и выращивают чеснок для себя, а также и для реализации. При этом перед каждым овощеводом постоянно возникает вопрос: «Как именно вырастить крупный чеснок, не используя стимуляторы роста и прочие химические удобрения». Надо сказать, что чеснок и так считается высокоурожайной культурой, но если выращивать его грамотно, то урожай может стать очень высоким, а оголовки достаточно крупными и содержащими повышенное количество полезных веществ для нашего организма.

Культурный чеснок, который в большинстве случаев выращивают садоводы и огородники, подразделяется на два подвида. Озимый (стрелкующийся) и яровой (нестрелкующийся). Первый вид характерен тем, что формирует стрелку, которая несет на себе соцветие, в котором вместо семян появляются воздушные луковицы. Второй вид образует только луковицы, которые, в свою очередь, состоят из зубков. Но в большинстве случаев на огородах и приусадебных хозяйствах выращивают местные формы чеснока, которые имеются почти в каждом регионе нашей страны.

Готовим грядки

Для того чтобы получить хороший урожай чеснока, и чтобы головки были крупными, земля должна быть перекопана и очищена от сорняков. После этого нужно удобрять почву. Для этой цели можно использовать компост или навоз. После того, как вы удобрили предназначенные для посадки грядки, нужно дать им время, чтобы земля осела. Для того чтобы предупредить возможные возникновении болезней, перед тем как как заняться посадкой, нужно полить грядки марганцевым раствором. Следует учесть еще один немаловажный нюанс, чеснок будет расти лучше в том месте где раньше росли бобовые, капуста или тыква.

Готовим посадочный материал

Весь процесс посадки начинается с того, что нужно правильно выбрать посадочный материал. Если с ним что-то не так, на урожай можно не рассчитывать. Один из методов предполагает самостоятельную подготовку посадочного материала. Для этого нужно вырастить чеснок в двухлетней культуре. В первый год из воздушных луковиц получаются однозубки, а уже на второй год они способны дать сильную и здоровую головку чеснока с крупными зубцами.

Высевать воздушные луковицы нужно всегда под зиму, одновременно с основной посадкой чеснока. В теории эту операцию можно проделать и весной — однозубка вызревает быстро, и времени для созревания ей вполне хватит. Но тут возникает проблема, как сохранить воздушный семена зимой в домашних условиях. А если вы садите на зиму, то здесь вас может подстерегать только одна опасность, вы можете не угадать со сроками посадки.

Переходим к посадке

Обычно в центральной части нашей страны чеснок рекомендуют сажать в октябре. Следует это делать перед самым наступлением морозов. Каждый зубчик нужно поместить в ямку глубиной 6 см на расстоянии 7 — 12 см друг от друга. Зубчики нельзя вдавливать в землю. Чтобы они вошли глубже, заранее сделайте углубления в почве. Возьмите тонкую палочку и с ее помощью укладываете зубчики, каждый в свое гнездышко.

После этого нужно присыпать свежепосаженный чеснок золой, а потом и землёй. Помимо этого, место, где вы посадили чеснок, можно обложить сухими листьями. Далее нужно обязательно подкормить свежую посадку, применяя для этого, помимо магазинных удобрений, навоз или золу.

Здесь особенную роль играют сроки посадки. Если вы проведете посадку слишком рано, то вполне возможно во время оттепели или затяжной тёплой осени, чеснок может пойти в рост. В большинстве случаев чеснок при таких условиях не погибает, но может ослабнуть и уже не дать хорошего урожая. Если же вы запоздали с посадкой, то посаженный чеснок не успеет укорениться и подготовиться к зимовке, и в следующем сезоне это обязательно отразится на результатах.

На сегодняшний день ориентироваться по календарю крайне неразумно, поскольку климат становится всё более непредсказуемым, и природа может преподнести неожиданные сюрпризы. Просто нужно осенью следить за прогнозами погоды, ориентироваться на природные явления и пытаться по приметам угадать верный срок посадки. С момента высадки озимого чеснока, и до того момента пока, наступят устойчивые холода, должно пройти около месяца.

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок нужно сажать во второй половине сентября — начале октября. На грядке его высаживают рядовым способом на расстоянии 20—25 см ряд от ряда. Зубки в зависимости от крупности высаживают в ряду на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки 3—4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. Посаженный чеснок нужно обязательно укрыть слоем мульчи, используя для этого торф или перегной. Слой мульчи должен быть в пределах 1,5—2 см (1,5—2 ведра на 1 м2). Весной и летом уход за чесноком заключается в подкормке азотными удобрениями, поливе по мере того, как почва подсыхает, в прополках и рыхлениях в междурядьях. Стрелки необходимо регулярно удалять уже в начале их образования. Это делается для того, чтобы луковица была более мощной. Оставлять их лишь на семенных растениях. Озимый чеснок созревает в конце июля — начале августа.

С уборкой чеснока запаздывать нельзя, так как при перезревании головки рассыпаются. Поэтому, когда листья у чеснока начнут желтеть, растения вытаскивают из почвы и 4—5 дней сушат их — в солнечную погоду на грядке, а в дождливую под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении. После просушки обрезают корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4—5 см.

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок по урожайности несколько уступает озимому, но зато он может длительно храниться. Выращивают его на участках с высокоплодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию, с внесением органических и минеральных удобрений того же состава и в тех же дозах, что и под озимый чеснок. Сажают чеснок весной после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле—мае). Норма высадки составляет 50—70 г на 1 м2, расстояния между рядками 20—25 см, в рядке — 5—6 см. Глубина посадки от поверхности почвы до верхней части зубка 2—3 см. Появившиеся всходы подкармливают мочевиной (10—15 г на 1 м2) и поливают по мере подсыхания почвы. В период формирования луковиц в качестве подкормки вносят 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2.

Грядку с посаженным чесноком нужно накрыть лапником или соломой. Сам по себе чеснок зимует хорошо, но лапник поможет задержать снег, а это не только укрытие от морозов, но и влага, так необходимая весной.

Как ухаживать за чесноком

Чеснок не слишком требователен к уходу, но есть обязательные мероприятия, которыми не стоит пренебрегать. Это, в первую очередь, рыхление, прополка и полив. Если почва у вас на участке достаточно плодородная, и вы заранее заправили ее всем необходимым, то в этом случае можно спокойно обойтись и без подкормки. Даже на суглинке, предварительно обработанным и хорошо о удобренным, можно в течение сезона не подкармливать чеснок и получить отличный урожай. При повышенной кислотности почвы полезно подсыпать на грядку золу; если заметили, что поверхность земли «зеленеет», закисает, сделать это нужно обязательно.

Самое важное весеннее мероприятие — это прополка. Делать ее нужно, пока всходы еще совсем маленькие. Дело в том, что именно в эту пору обильно разрастаются сорняки, которые могут отнять у чеснока так необходимые ему питание и цвет. В последующее время вполне можно обойтись периодическим рыхлением междурядий, одновременно удаляя подросшие сорняки. По утверждению многих опытных огородников, именно на рыхление чеснок очень охотно отзывается, поскольку не любит уплотненной почвы.

Самое кропотливое и тонкое дело — это полив. Если на грядках не будет хватать влаги, то листья начнут желтеть и сохнуть раньше времени. Но и избыточный полив может спровоцировать гниль и вкус зубков при этом может ухудшиться, они становятся более водянистыми. Да и хранится такой чеснок будет гораздо хуже. Полив следует начинать в тот момент, когда из почвы ушла вся весенняя влага. Но, за месяц до уборки урожая, полив нужно прекратить. В остальное время нужно ориентироваться по погоде и по потребностям.

Дело в том, что нет однозначного правила, по которому нужно поливать чеснок. Например, если ваш участок расположен в низине, с влагоемкой торфяной почвой, то даже в жаркое и сухое лето полива, скорее всего, не потребуется. А если грунт на вашем участке песчаный, то будьте готовы к тому, что всё лето будете ходить со шлангом.

В процессе созревания чеснока не стоит забывать одну важную вещь. Нужно вовремя и аккуратно выламывать цветочные стрелки по мере того, как они появляются. Но несколько штук нужно обязательно оставить. Во-первых, вам понадобится семена, а во-вторых, эти стрелки могут служить в качестве «маячков» по которым можно будет определить срок созревания головки.

Какой чеснок выбрать для посадки

Перед зимой высаживается только озимый чеснок. Не рекомендуется использовать яровой чеснок. Можете обратить внимание на такие сорта, как Добрыня, Любаша, Дубковский и Алькор.

• Для крупных же габаритов головок лучше остановить свой выбор на следующих сортах зимней селекции:
• Грибовский юбилейный – отличается фиолетовой шелухой, крупными габаритами головок – до 45 г. Сорт озимый и морозостойкий. Острый и стрелкующийся.
• Грибовский 60 – озимый, довольно острый сорт, с покровами лилового цвета и крупными головками. Как правило, головки имеют 7-11 зубков. Сорт стрелкующийся.
• Даниловский местный имеет также лиловую чешую. Крупные головки, до 10 зубков. Сорт также озимый, но нестрелкующийся.

Порецкий местный – нестрелкующийся озимый холодостойкий сорт, с розово-фиолетовым окрасом чешуи. Крупные головки его имеют 10-12 зубков. Острый.

Просто, но эффективно: 4 условия для выращивания крупного чеснока

Вырастить чеснок не сложно, а уход за культурой не приносит много хлопот. Однако, чтобы получить действительно хороший урожай с крупными головками, нужно придерживаться некоторых правил.

Как вырастить крупный чеснок

С выращиванием чеснока справится даже неопытный дачник. Однако у этого овоща имеется ряд специфических особенностей.

К примеру, он достаточно требователен к почве, в которую его высаживают. Оптимальными считаются почвы супесчаного, а также суглинистого типа. Причем будет лучше, если их кислотность близка к нейтральной.

Сроки посадки не всегда зависят от климата региона или желания огородника. В первую очередь нужно учитывать вид культуры, который хотят выращивать.

• Так яровой чеснок нужно сажать не поздней первой трети апреля. Делают это ранней весной, после того, как земля очистится от снежного покрова. Яровой чеснок менее острый на вкус, зато хранить его можно в течение всего года.
• Озимый вид начинают сажать в середине сентября. Если погодные условия позволяют, то высаживать эту разновидность можно до 10-15 октября. Нужно рассчитать время посадки так, чтобы до первых заморозков у зубков была возможность обзавестись мощной корневой системой. Обычно этот процесс занимает от трех до четырех недель.

Тепло, свет и влага

Яровой чеснок не боится холода. Его всходы появляются, когда температура воздуха держится в пределах 3-5°C. Однако для дальнейшего развития культуры температурный режим должен быть примерно таким׃

• в начале вегетационного периода – от +5 до +10°C;
• когда начинается стадия закладки луковиц и их формирование – от +15 до +20°C;
• когда луковицы начинают созревать – от +20 до +30°C.

Чеснок культура, которой обилие света пойдет только на пользу. Как привило, его выращивают на отдельных грядках. Под посадку отводят открытое, хорошо освещенное место, которое не будет затеняться высокими деревьями или хозяйственными постройками.

Если места на огороде не слишком много, можно подсадить чеснок к другим овощам или даже ягодам.

Такое соседство придется по нраву, следующим культурам׃

• землянике;
• черной смородине;
• клубнике;
• крыжовнику;
• луку;
• малине;
• огурцам;
• томатам;
• картофелю.

Овощ даже можно высадить рядом с таким цветами как розы, гладиолусы или тюльпаны. Важно только, чтобы «соседи» не забирали у него свет.

Чеснок относится к влаголюбивым культурам. Чтобы он хорошо развивался, ему нужна хорошо увлажненная почва. Особенно это касается периода появления всходов и нарастания листовой массы. Если погода стоит засушливая, достаточно осуществлять обильный полив культуры раз в 5 или 7 дней.

Не забывайте про «капризы» чеснока

• Нужно общипывать стрелки.

Чтобы получить большие головки чеснока, нужно удалять стрелки сразу же, как только они вырастают до 15-и сантиметров. Почему это необходимо делать?

Природные процессы самовоспроизводства растений зависят от того, насколько много целебных и питательных веществ поступит из почвы в формирующиеся соцветия, а потом и к семенам.

Удаление чесночных стрелок помогает выращивать достаточно большие головки чеснока и собирать достойные урожаи этой культуры. Урожай снижается почти на треть, если стрелки не удалить в положенный срок. В этом случае луковицы будут небольших размеров.

Для получения качественного чеснока, садоводы пользуются давно проверенным «дедовским» приемом. За несколько дней до начала сбора урожая листья растения завязывают не очень тугим узлом.

Зачем это делают? Этот старинный прием имеет логичное объяснение. Листья отмирают у чеснока не слишком интенсивно. Поэтому луковицы и зубки продолжают формироваться одновременно с растущим пером.

Когда чеснок завязывают в узлы, происходит воздействие на его зеленую часть, от которой зависит целый ряд жизненных функций растения, в том числе и фотосинтез. После своеобразного биологического стресса у растения начинается отток питательных элементов к луковице.

Листья быстро усыхают и из них начинает формироваться защитная чешуя. Сама луковица, которая является запасающим органом растения, снижает свои способности к прорастанию. Зато чеснок приобретает полезные свойства для длительного хранения.

• Не забывать обновлять посадочный материал

Чеснок, особенно озимый, необходимо периодически обновлять.

Опытные огородники раз в 3 или 4 года высаживают не зубки, а «бульбочки». В конце сезона собирают урожай плодов из одного зубца. Это отличный посадочный материал для следующего урожая.

Соблюдайте интервал между поливами

Когда наступает вегетационный период, овощ особенно нуждается в правильном поливе.

1. Первая фаза, характеризующаяся активным ростом – полив должен быть обильным. Особенно при засушливой погоде.
2. Вторая фаза, во время которой луковицы начинают созревать – поливать следует умеренно. Если довольно часто идет дождь, полив не осуществляют.

Избыточная влага, с наступлением второй половины вегетации может спровоцировать целый ряд заболеваний, а также привести к тому, что луковицы начнут выпревать.

Интервал между поливами необходимо соблюдать, регулярно проверяя влажность земли. Если погода стоит засушливая, полив осуществляется два или три раза в неделю. С наступлением августа, когда луковица набирает вес, полив прекращают.

Питательные подкормки

В процессе выращивания чеснока нужно проводить две подкормки.

1. Весной вносят раствор коровьего навоза или птичьего помета. В отношении 1:10 и 1:12 соответственно.
2. В первые два месяца лета удобряют раствором золы. Чтобы его приготовить берут 200 г золы на 10 литров воды.

Подкормки нужно проводить вместе с поливом. В этом случае удобрения усваиваются лучше.

Грядки чеснока можно встретить почти на всех садовых участках в любом регионе. Это растение не только полезно, но и придает особый, пикантный вкус блюдам. Его можно употреблять в сыром виде, тушить, варить, жарить и консервировать.

Как вырастить крупный озимый чеснок

Поделиться с друзьями статьей:

Чтобы вырастить крупный озимый чеснок, надо не только соблюдать агротехнику, но и использовать качественный посадочный материал.

Мелкий чеснок, зубки с язвочками и другими признаками болезни, лучше не сажать. Но если вы решите использовать для посадки чеснок со своего огорода, отберите только большие, здоровые головки. Язвочки на зубчиках можно нащупать пальцами. Зубки перед посадкой 2-3 часа выдержите в розовом растворе марганцовокислого калия.

Для посадки отбирают самые крупные головки чеснока, а из них — самые крупные зубки. Головки делят на зубки перед самой посадкой.

«Секреты» выращивания крупного чеснока следующие:

1. Для озимой посадки используйте только крупные зубчики чеснока.
2. Заранее подготовьте грядку и заправьте ее компостом и удобрениями.
3. Обязательно соблюдайте сроки и правила посадки
4. Весной не забывайте о подкормках и удалении сорняков

Вот и все секреты. А теперь подробно и по порядку.

Выбор места и подготовка грядки

А вот грядку для чеснока подготовить надо заранее. Хорошо подойдут участки, освободившиеся после ранней капусты, гороха.

Важно, чтобы они не располагались в пониженных местах, где зимой и весной застаиваются талые воды.

Чеснок любит супесчаные и суглинистые плодородные почвы. Обогащают почву под чеснок, улучшают ее структуру, внеся под перекопку по ведру компоста, две столовые ложки суперфосфата, столовую ложку сульфата калия на кв. м. Если вы предпочитаете работать комплексными удобрениями, лучше взять удобрения, предназначенные для осени: в них меньше азота.

Посадка озимого чеснока между сидератами.

Если любите экспериментировать, попробуйте часть участка, отведенного для выращивания чеснока, засеять однолетними сидератами (горчица, фацелия, овес). Засевайте не всю площадь, а рядками, оставляя междурядья для чеснока. Если сидераты к моменту высадки чеснока наберут хорошую вегетативную массу, срубите их, немного измельчите лопатой и оставьте перегнивать на грядке.

Грядку перекапывают на штык лопаты, тщательно выбирая корневища вьюнка полевого, пырея и других многолетних сорняков. Если несколько раз до высадки чеснока полить грядку, можно существенно сократить запас семян однолетних сорняков. Полили, дождались всходов травы и прошлись по грядке граблями вдоль и поперек.

Посадка озимого чеснока

Оптимальное время посадки для чеснока — октябрь. До наступления зимней погоды чеснок успевает укорениться, но листочки у него не отрастают. Ранняя посадка может ослабить растения: чеснок начнет «наращивать» листья, расходуя питательные вещества зубка, а листья убьет мороз.

Весной ослабленным зубкам придется вновь «работать» на листья. Вот почему рано посаженный осенью чеснок дает головки меньшего размера, чем чеснок, высаженный в октябре.

Рядки на чесночной гряде располагают через 20-25 см. Зубок от зубка в ряду высаживают через 6-12 см (чем крупнее зубки, тем больше расстояние между ними).

Нельзя сажать чеснок часто, иначе получатся мелкие головки.

Очень важно выдержать глубину посадки. Посадишь мелко — зубки зимой могут вымерзнуть, летом «свариться» в перегретой почве. Посадишь глубоко — получишь мелкие головки.

На готовой к посадке, хорошо выровненной грядке делают бороздки глубиной 8-10 см, аккуратно раскладывают донцем вниз зубки или однозубки, засыпают, слегка уплотняют почву и мульчируют двух-трехсантиметровым слоем компоста.

Зубки не вдавливают в почву, чтобы не повредить зачатки корней на донце.

Мотыгу при посадке чеснока можно заменить толстым колом с заостренным концом. С его помощью на грядке на нужную глубину (на таком примитивном «сажателе» можно сделать зарубку, равную глубине заделки зубков) прокалывают отверстия и аккуратно, донцем вниз, бросают в них зубки, однозубки.

Посадка чеснока с помощью заостренного кола

Высадив все, «дырки» на грядке засыпают граблями, поверхность почвы мульчируют. Можно набросать на грядку веточек, которые будут зимой задерживать снег. Он необходим не только как дополнительная защита от морозов, но и как источник влаги. Весной чеснок вегетировать начинает рано, а поливная вода во многих дачных участках появляется не раньше конца апреля-начала мая.

В одно время с зубками и однозубками, но желательно на разных грядках, высаживают бульбочки (воздушные луковички). Через 15 см друг от друга делают бороздки и высевают бульбочки — примерно через сантиметр одна от другой. Глубина посадки — 4-5 см. Следующим летом вы получите оздоровленный посадочный материал — одно-зубки, бактериоза на них не будет.

Если земли на участке достаточно, бульбочки можно высадить пореже — через 3-4 см. При такой посадке чеснок выкапывают через сезон и получают большие луковицы.

Уход за чесночной грядкой

Чтобы головки выросли крупными обязательно используйте подкормки.

Рано весной начинающий отрастать чеснок подкармливают мочевиной — столовая ложка на ведро воды. В апреле-мае для подкормок можно использовать органические настои (коровяка 1:10, птичьего помета 1:20, расход — 2 л на кв. м).

Важно следить, чтобы чесночная грядка не зарастала сорняками.
Их конкуренция сказывается на урожайности и величине луковиц. Головки мельчают и в том случае, если вовремя не обрезать чесночные стрелки (когда они длиной 8-10 см). Несколько стрелок оставляют для того, чтобы сориентироваться, когда копать чеснок, для размножения.

Недели за две до предполагаемого срока уборки чеснок прекращают поливать.

Копают чеснок, когда растрескиваются покрывала соцветий, начинают желтеть листья. Если задержаться, луковицы начнут распадаться на зубки, не будут храниться.

Выкопанный чеснок, не обрезая ботвы, связывают в пучки или сплетают в косы, и досушивают в проветриваемом помещении. У высушенных головок обрезают стебли, оставляя небольшие пеньки, подрезают корни, стараясь не повредить донце.

Хранить чеснок можно в сухом холодном помещении. Понижение температуры до нулевой и даже до небольшой минусовой отметки для чеснока не опасно.

Нет такого места? Чеснок вполне прилично сохраняется при комнатной температуре. Но при теплом хранении потери больше. К тому же зубки, если их высадить весной, развиваются хуже. Все-таки это озимая культура и ей для нормального самочувствия зимой требуются пониженные температуры.

Рано весной можно высадить неизрасходованный за зиму чеснок. Храниться он уже не будет, а на грядке даст дополнительный урожай: в основном это будут непривычно большие однозубки. Осенью их можно посадить, чтобы получить очень крупные головки чеснока, или использовать на кулинарные цели.

Крупноплодные сорта озимого чеснока

Титан созревает за 100-115 дней со дня появления всходов. Это стрелкующийся сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Растение средней высоты – 35 см, ширина ботвы – 3 см. Головки крупные, весят до 150 г. В каждой по 5-6 зубков по 20-25 г. Сама луковица кругло-плоская, чешуйки фиолетово-белые. Цвет очищенного чеснока – белый. Урожайность с метра квадратного достигает 1,9 кг. Срок хранения собранного урожая – 5-6 месяцев.

Алексеевский, нередко именуется Алексеевский гигант, имеет крупные головки до 180 г с белой шелухой. В луковице собрано по 4-5 больших зубцов в один ряд. Этот сорт отличается устойчивостью к болезням. Вкус остро-сладкий, запах выраженный.

Любаша – известный крупный сорт чеснока, масса головок которого 100-120 грамм. При должном уходе и в хорошей земле луковица растет до 150 г. Шелуха белая с розоватым оттенком. Перья высокие, широкие. Зубчики расположены в один ряд, их не более 9 штук, чешуя бело-кремовая. Урожайность высокая.

Касабланка – сорт голландской селекции. Шелуха чеснока белая. Головка до 200 г, сочетает примерно 8-12 зубочков с бежевой чешуей. Сорт выгоден тем, что долго хранится, имеет товарные качества, высокую урожайность (55-60 т/га) и устойчивость к некоторым заболеваниям.

Москаль – сорт украинской селекции, высокоурожайный. Головки типичной формы, весом по 80-100 г, зубочки (4-5 в луковице) имеют массу по 15-20 г. Окрас шелухи сиренево-белый, а чешуи – коричневый. Мякоть белая, сочная, острая, универсального применения. Срок хранения – 5-6 месяцев.

Продолжение темы:

Уважаемые посетители «Дачного участка», неутомимые садоводы, огородники и цветоводы. Предлагаем вам пройти тест на профпригодность и выяснить можно ли вам доверять лопату и пускать вас с ней на огород.