Настурция или простое растение с обилием достоинств

Настурция красивые цветы для сада

Цветы настурция родом из Америки ( Перу), растение в наших краях выращивается как однолетний цветок.

Цветы настурция

Настурция описание

Цветы бывают простые и махровые, различных цветов солнечной гаммы – желтые, оранжевые, красные, бардовые.

Есть плетистые сорта ( настурция большая), длина стеблей у которых достигает 2 – 3 метра, а есть настурция низкорослая, всего 20 – 30 см в высоту.

Красота цветов настурции раскрывается вечером, на закате, они сияют словно пламенем.

Это в свое время первой заметила дочь Карла Линнея.

Цветок имеет свойство очень быстро разрастаться, широко используется в ландшафтном дизайне.

Очень эффектно смотрится вдоль деревянных заборов, в перголах, на стенах беседок и террасс.

Ценится за долгое цветение, начиная с мая месяца и до октября.

Настурция посадка и уход.

Цветы можно выращивать рассадным способом, тогда они быстрее зацветут.

Важно учесть, что без кома земли она плохо переносит пересадку на клумбу.

Растение теплолюбивое, поэтому сажаем настурцию семенами в открытый грунт когда минует угроза возвратных заморозков.

После посева настурция выбрасывает бутоны примерно через 40 – 50 дней.

Суглинистая и супесчаная почва прекрасно подходит для настурции. Расти она любит на солнечных местах.

Регулярный полив требуется в начале активного роста, когда растение зацветет, то поливать нужно по мере высыхания земли.

Обычно подкормки растению не нужны. Подкормить можно цветочными удобрениями, в составе которых есть фосфор и калий.

Азотосодержащими удобрениями настурцию подкармливать не стоит, можно спровоцировать рост зелени.

Польза настурции для сада

Колорадские жуки, слизни, тля, совки, земляные мушки и белокрылки не любят посадки настурции.

Цветок не дает развиваться патогенным грибам, корневым гнилям и фуразариозу, обеззараживая землю.

Растение уничтожает в земле нематоду. Посадки настурции там, где она растет, оздоравливают землю.

Настурция – съедобное растение.

Цветы и листья пригодны для употребления в пищу, настурцию кладут в летние салаты с зеленью, огурцами и помидорами.

Цветы используют чаще как украшение, а семена в недозрелом виде маринуют как приправу к мясу.

В листьях настурции в 10 раз больше витамина С, чем в листьях салата.

Настурция польза для человека.

Цветок обладает антипаразитарными свойствами.

Ее называют природным антибиотиком, поэтому во время простуды народная медицина рекомендует чай с настурцией.

Лекарственной является вся надземная часть растения, особенно во время цветения.

Чай с настурцией полезен людям в преклонном возрасте.

Он замедляет болезнь Альцгеймера и не дает стариться организму.

Состояние при склерозе улучшается за свет содержания в настурции серных соединений.

Чай с настурцией благотворно влияет на работу сердечной мышцы, успокаивает нервы.

Информация о пользе настурции для организма предоставлена для ознакомления, не преследует медицинские цели. Ваше здоровье должен оценивать врач.

klassdis.ru

Ландшафтный дизайн своими руками. Учимся делать сами

Настурция

Большинство людей думают, что настурция – это однолетний цветок, но очень мало людей знают, что это еще и вкусная им полезная трава. Это однолетнее растение с приятным перечным вкусом стало популярно во всем мире.

Если и есть тайный цветок в мире садоводства, то это настурция! Этот легко выращиваемый однолетний цветок дает множество преимуществ для садовников и других растений в вашем саду.

Вот только некоторые качества из тех, за что вам понравятся эти цветы.

  • Легко и быстро вырастают за сезон.
  • Имеют съедобные пряные листья, которые можно использовать в салатах.
  • Это растение предотвращает появление вредителей.
  • Растение, которое не любит уход за собой. Она процветает в бедной и сухой почве.

Разновидности:

Есть 2 типа настурции: карликовые, которые вырастают высотой от 20 до 30 см, и кустистые, вырастающие высотой более 45 см высотой.

Посадка

Настурция быстро растет и может быть посеяна прямо в вашем саду.

Ее можно посеять сразу после последнего заморозка. В зависимости от температуры почвы при посадке, она начинает расти, как правило, в течение недели – 10 дней, но иногда и быстрее.

Сеять семена настурции не глубоко, но и не на поверхность земли, ей достаточно 1 – 2 см от поверхности. Тоже самое и о расстоянии – достаточно 10-12 см между ними, чтобы она выглядела великолепно.

Настурция очень хорошо растет на бедной почве, точно также, как и на сухой. Это универсальный цветок. Ее можно посадить и среди других цветов, и среди овощей.

Выращивание

Настурции являются и цветком и овощем, что просто нельзя игнорировать.

Не беспокойтесь о мульче, компосте и удобрениях. Она совсем этого не любит и скорее обойдется без них.

Настурции нравится яркое солнце, но она приемлет частичную тень. Она хорошо вырастет там, где другие растения вырастают не более 5 см в высоту. Она очень засухоустойчива и вынослива. Просто держите почву сухой, и она покажет красивый цвет.

Сбор

Цветы настурции прекрасно смотрятся в саду, но не подходят для срезания и ваз.

Читать еще:  Лучшие сорта корневого сельдерея

Съедобные листья можно срезать, как только их появилось несколько. Они вкуснее и нежнее, когда молодые. Старые большие листочки горькие на вкус. Цветы также съедобные, но менее вкусные.

Подготовка к зиме

Как и любое однолетнее растение, настурция чувствительна к морозу. Если они все еще цветут, а осень уже подошла, то вы можете пересадить ее в цветник или тепличку, чтобы кушать вкусные листочки до наступления зимы.

Сочетание

Настурция отличный компаньон для других растений. Перечный аромат ее листьев отпугивает вредных насекомых. В огороде ее лучше сажать среди огурца или свеклы.

Вредители и болезни

Настурция подвержена нападению тли, но от нее легко избавится сильной струей воды.

В мире съедобных однолетних цветов настурции – одни из вкусных и простых в выращивании. Любой может вырастить настурции – это так просто, как детская игра. Кроме этого настурции яркого цвета и испускают тонкий пряный аромат, что делает ее более привлекательной для солнечных садов.

Настурция, или простое растение с обилием достоинств

автор Мичурина И., фото автора

Выращивание настурции стало моим первым опытом цветоводства. Ведь, как и многие другие начинающие садоводы и огородники, я впервые самостоятельно сажала самые неприхотливые растения – однолетние цветы, разную зелень для салатов.

Начала заниматься цветоводством я с простых популярных летников – настурция, календула, бархатцы. Получилось, понравилось!
Потом стала интересоваться журналами и статьями по садоводству и цветоводству, набираться знаний и практического опыта выращивания растений.

Настоящим цветочным открытием для меня стала настурция, казавшаяся раньше обычным растением. Однако я узнала: оказывается, настурцию можно употреблять в пищу!

Настурция в кулинарии и медицине

Настурция вкусна и весьма полезна, все части этого растения съедобны. Они содержат в 10 раз больше витамина «С», чем листья салата.

Когда я узнала о съедобности и пользе настурции, – с тех пор, не говоря своим родным и друзьям об использовании настурции при приготовлении овощного салата, каждый раз я стала добавлять в него по 3-4 свежих молодых листочка настурции.
Многие из родных и друзей отметили необыкновенный вкус моих салатов, тогда я открыла им свой секрет про добавление настурции в салат – они удивились.
Теперь друзья, увидев настурцию на клумбах города, называют ее «салатным цветком».

Хорошо использовать настурцию для украшения заливного: её свежие цветки, застывшие в желе, выглядят необычно и очень красиво!

В кулинарии, кроме украшения разных блюд и приготовления салатов, настурцию широко используют для приготовления вкусных пряных приправ.

Вот один из оригинальных рецептов приправы с настурцией: 200 г молодых листьев настурции,100 г молодых листьев крапивы, 50 г укропа, растительное масло, соль и перец по вкусу. Мелко нарезать свежесобранную зелень растений, соединить с остальными ингредиентами, перемешать.
Можно намазать эту приправу на кусочек черного хлеба – и пикантный витаминный бутерброд готов!

Меня поразили разнообразные достоинства настурции – такого привычного и простого, на первый взгляд, растения.
Настурция издавна используется не только в кулинарии, но и в медицине. Свежие семена настурции применяются в качестве слабительного, а настойка и отвар из них – хорошее мочегонное средство.

Выращивание настурции в саду

Родина съедобной и нарядной настурции – Перу, откуда она распространилась по всему миру. Цветоводы разных стран с удовольствием выращивают это однолетнее красивоцветущее пряное растение многочисленных сортов с оранжевыми, розовыми, желтыми или бордовыми цветками.
Не только изящные цветки, но и листья у настурции очень декоративны; у некоторых сортов они необычно окрашены, покрыты контрастными пятнышками и штриховкой.

Цветет настурция долго – с конца июня и до наступления осенних заморозков.
Для более раннего начала цветения в саду и при озеленении балкона можно выращивать настурцию через рассаду.
Можно посеять замоченные семена настурции и сразу в открытый грунт, когда минует угроза возвратных весенних заморозков, т.к. это растение теплолюбивое.

Настурция в саду особого ухода не требует. Но нужно регулярно поливать настурции при длительном отсутствии дождей (хотя бы раз в неделю).

В саду можно очень легко устроить цветник из настурции. Низкорослые сорта настурций обычно высаживаются на переднем плане цветников, вдоль садовых дорожек.

С помощью длинных побегов плетистой настурции я замаскировала невзрачный забор-рабицу дачных соседей. Поэтому летом и в начале осени я любовалась цветущей живой ширмой, которую образовали на заборе побеги настурции.

Дачный сезон закончился, но подведение его итогов и фотографии любимых растений дают нам возможность окунуться снова в теплое и цветущее лето.

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Настурция на даче: не только цветок но и полезное растение

Настурция – выращивание, полезные свойства и применение в кулинарии

Особенности выращивания настурции

Это травянистое растение насчитывает более полусотни видов. Самый известный у нас – настурция большая. Кустовые сорта подходят для цветников и окаймления дорожек, плетистые хороши в качестве почвопокровных и ампельных.

Читать еще:  Лучший сорт боярышника

Настурция предпочитает светлые, солнечные, защищенные от ветра места.

Не переносит свежих органических удобрений и погибает от первых заморозков. Полив должен быть умеренным и в основном до тех пор, пока растение маленькое. После зацветания можно поливать только при пересыхании почвы (при избытке влаги корни ее загнивают).

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Чтобы настурция пораньше зацвела, семена сеют в маленькие торфяные горшочки в конце апреля. В них же сеянцы высаживают в грунт в конце мая – начале июня.

Настурция плохо переносит пересадку, потому что у этого растения поверхностная и нежная корневая система.

В открытый грунт настурцию сеют в конце мая, заглубляя семена в почву на 1-1,5 см. Сверху землю слегка утрамбовывают и обильно поливают.

Этот чудесный цветок всегда оправдывает вложенные в него труды и обильно цветет до заморозков.

Кустики настурции, посаженные в теплице или на грядке между томатами, отпугивают белокрылку. А вот бабочки-капустницы охотно выбирают именно настурцию для откладки своих яиц, делая тем самым это растение отвлекающим на себя насекомых-вредителей. Поэтому английские садоводы советуют ее высаживать рядом с будущими кочанами.

Настурция – полезные свойства

На родине растения, в Южной Америке, настурцию используют почти от ста болезней. И это вполне закономерно: все ее надземные части богаты витаминами и биологически активными веществами. Так, цветки настурции содержат витамины Bt, B2, соли йода, калия, железа, фосфора. В зеленых листьях много серы, необходимой при склерозе и других заболеваниях, которыми страдают пожилые люди, содержится селен, предотвращающий стрессы.

Настурция улучшает обмен веществ, губительно влияет на болезнетворные микробы, укрепляет защитные силы организма.

Ее сушеные листья и цветки снимают депрессию, чувство подавленности и раздражительности. Настой цветов применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Сок из листьев употребляют при зуде и чесотке.

Подводит прическа, выпадают волосы? Настурция и тут придет на помощь. Проверенное средство, усиливающее рост волос: приготовьте спиртовую настойку (1:10) из смеси (в равных частях) листьев настурции и жгучей крапивы и втирайте ее в волосистую часть головы. Если еще сильно верить в чудодейственную силу этого снадобья, оно обязательно поможет!

А отваром травы, подслащенным медом, лечат стоматиты и молочницу у детей.

Помимо высокой декоративности и лекарственной ценности, настурция хорошо оздоровляет почву от грибковых заболеваний.

Настурция и применение в кулинарии

У настурции практически все ча­сти растения съедобны. Листья и цветки обладают пряным вкусом, напоминающим кресс-салат или салатную горчицу. Свежие листья очень сочные твердые цветочные почки, недозрелые зеленые семена употребляются в качестве приправ к салатам, мясным блюдам.

В салатах листья настурции превосходно сочетаются с картофелем, сваренными вкрутую яйцами, зеленым горошком, тертым хреном. Зеленые плоды маринуют с укропом и уксусом – в итоге получается оригинальная пряная закуска наподобие каперсов.

Лепестки настурции, растертые с чесноком до состояния пасты, с небольшой добавкой соли и майонеза можно использовать как оригинальную пасту для бутербродов.

Обладающие легким приятным ароматом яркие цветки кладут на блюдо с овощными ассорти, фруктовыми запеканками и другими холодными закусками. Получается необычно, очень нарядно.

Сушеные цветки сгодятся в домашние вина, из них можно приготовить ароматный чай. Добавленные в уксус цветки настурции придают ему оригинальный пикантный привкус.

Ценители изысканной кухни говорят, что вкуснее всего цветки и листья настурции, сорванные ранним утром, когда они содержат больше всего влаги. Цветки можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете в течение двух суток. Листья же быстро желтеют, поэтому их нужно пустить в дело сразу, как только сорвали.

Заготавливаем настурцию впрок

Листья, цветки настурции можно собирать и использовать в домашней кулинарии с весны до поздней осени. А захотите заготовить настурцию про запас, заморозьте цветки ее в кубиках льда. Потом их можно использовать в коктейлях и для оформления блюд. Еще цветки можно засушить, хранить в банке с надежной крышкой и вспоминать о них по мере необходимости.

Жизнерадостная настурция

Настурция — одно из самых известных и любимых однолетних декоративных растений цветников и балконов, родиной которого являются Центральная и Южная Америка.

Народные названия этого растения — цветной салат и капуцин.

Цветным салатом настурцию назвали за то, что ее цветки, стебли и листья напоминают по вкусу кресс-салат и могут употребляться в пищу.

Название «капуцин» растение получило за форму цветка, похожего на плащ с капюшоном, который носили члены монашеского ордена капуцинов.

Некоторые сорта настурций являются лианоподобными, со стеблями, достигающими трех метров и ими можно красиво оформить не только клумбу, но и беседку и даже стену дома.

Читать еще:  Лук вальдштейна a ium wa dsteinii

Настурции достаточно неприхотливы, растут на неудобренных почвах и цветут до самых заморозков, а поэтому они так распространены на садовых участках.

Такие разные настурции

Среди разных сортов садовых настурций встречаются как низкие кустовые (20-30 см), так и лианоподобные (2-3 м) растения. По расположению стебля в пространстве они бывают прямостоячими, вьющимися и ампельными.

Кустовую настурцию чаще всего высаживают в бордюрах, миксбор-дерах и вазонах. Вьющаяся и ампельная настурции — популярные растения, применяемые для вертикального озеленения и живых изгородей.

Цветки у садовой настурции могут быть белыми, кремовыми, желтыми, лососевыми, красными и вишневыми, а также двуцветными. А округлые и блестящие листья бывают ярко-зелеными сверху и сизоватыми снизу, а бывают бело— или желто-зелеными, придавая растению декоративный вид, даже при отсутствии цветков.

Выращивают настурции с простыми и махровыми цветками, размеры которых тоже бывают разными — от 2,5 до 6 см в диаметре. Самые популярные сорта — Божья Коровка (абрикосового цвета с пятнышками). Коричневый Блик (с почти коричневыми цветками), Аляска (с пестрыми листьями).

Настурция: посадка и уход

Настурцию можно сажать семенами и рассадой. В нашем климате семена высевают ранней весной на рассаду с учетом того, что от посадки семян до цветения проходит не менее двух месяцев. В южных регионах семена высевают в открытый грунт, и настурции там могут размножаться самосевом. Настурцию лучше всего выращивать на открытых солнечных и безветренных местах как теплолюбивую культуру.

Посадить настурции нужно в суглинистую или супесчаную, хорошо дренированную почву с добавлением перегноя и комплексного удобрения, на расстоянии

© Автор:Наталья Степанова, доцент кафедры методики обучения биологии и экологии РГПУ им. AM Герцена

НАСТУРЦИЯ – ОПИСАНИЕ И ФОТО ИЗ ЭНЦИКЛОПЕДИИ РАСТЕНИЙ

НАСТУРЦИЯ — неприхотливое растение родом из Южной Америки, прочно занявшее свое место в наших садах в качестве декоративной культуры. Однако во многих европейских странах (Англии, Франции, Германии) настурцию выращивают не только как украшение участка, но и как огородное растение, которое привычно соседствует на грядках с другими овощами.

Многолетнее (в культуре выращивается как однолетнее)травянистое растение семейства Настурциевые с ветвистым сочным стеблем, округлыми лопастными или пальчатораздельными листьями на длинных черешках и крупными, яркими, ароматными цветками. Плоды сочные, округло-почковидные, семена сохраняют всхожесть до пяти лет.

Вся надземная часть настурции богата витаминами С, В1( В2. кератином, фитонцидами, солями калия, фосфора, железа, йода. Гликозиды, содержащиеся в стеблях и листьях, придают зелени характерный горчичный привкус. Листья, стебли и цветки настурции добавляют в витаминные салаты (витамина С в этом растении в 10 раз больше, чем в обычном салате), в супы, творог, сливочное масло. Цветками украшают готовые блюда, настаивают на них уксус. Водный настой травы применяют в народной медицине при лечении цинги, анемии, кожных сыпях и мочекаменной болезни, настой цветков — при болезнях сердца и повышенном давлении. Отвары травы хорошо помогают при заболеваниях полости рта. сок из листьев применяют наружно при кожных проблемах. Употребление настурции противопоказано при гастритах и язве желудка.

Настурция теплолюбива, предпочитает солнечные, защищенные от ветра места с легкой плодородной почвой. Не переносит засуху, в жаркую погоду требуетчастого полива.

К посеву семян в открытый грунт приступают в середи-

не или в конце мая, когда минует угроза весенних заморозков. Расстояние между лунками должно быть не менее 20 см, так как кусты сильно разрастаются. Можно посадить семена настурции в ящики или кашпо в конце апреля и держать их до потепления в теплице или на застекленной террасе. Настурция очень отзывчива на подкормки, сеянцы до начала цветения подкармливают полным комплексным удобрением еженедельно. Цветение наступает через два месяца после появления всходов и продолжается до заморозков. При благоприятных условиях на растении образуется много семян, которые, осыпаясь, часто зимуют в почве.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ.

Настурция может страдать от бактериального увядания, серой гнили, пятнистости листьев, ржавчины и мозаики. Меры борьбы: культурооборот, правильная посадка, удаление поврежденных растений, обработка посадок биологическими препаратами.

Из вредителей наибольший вред приносят тля, капустная моль, крестоцветная блошка, белянка, паутинный клещ. Меры борьбы: уничтожение сорняков, опыливание посадок просеянной золой.

Сорта настурции отличаются большим разнообразием окраски цветков и габитусом растения. Среди них есть как карликовые формы, высота куста которых не превышает 30 см (Блэк велвет’. ‘Вишневая роза’. ‘Везувий’, Тарнет Джем’, Тольден Глоуб’, ‘Кайзеринфон Индией’), так и высокорослые (‘Канарейка’, ‘Сливки’, ‘Кардинал*, ‘Аврора’, ‘Огненный дождь’ и др.), вьющиеся стебли которых достигают порой 3 м.

Выведены сорта с крупными махровыми цветками (Тарнет Джем’, Тольден Глоуб’, ‘Фойеогланц’, Тлоуб оф Файер’), но имеется множество сортов и с простыми, но очень привлекательными цветками (Кайзерин фон Индией. ‘Блэк велвет’. ‘Пич Мелба’, ‘Аляска’, ‘Божья коровка’ и др.).

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector